Mehr als nur eine Philosophie …

Das Nachhaltigkeitslabel Südtirol der IDM orientiert sich an den Kriterien des GSTC und bezieht die lokalen Gegebenheiten in Südtirol mit ein. Die Kriterien unterteilen sich dabei in die 4 Bereiche Management, Sozio-Ökonomie, Kultur und Ökologie. Wir sind besonders stolz darauf, dass unsere Kessler’s Mountain Lodge mit der höchsten Stufe „Level 3“ ausgezeichnet wurde. Diese ist dem global anerkannten GSTC-Standard gleichzusetzen.

Regionalität bedeutet für uns, lokal einzukaufen und damit die Händler, Bauern und Handwerker in der näheren Umgebung zu unterstützen. Wir fördern die Zusammenarbeit zwischen Gastronomie und Landwirtschaft, verarbeiten die wertvollen Produkte unseres Hofs oder beziehen die verwendeten Lebensmittel aus der unmittelbaren Nähe.

Die Nachhaltigkeit diente uns als Leitprinzip beim Bau unserer Lodges. Für die Außenfassade, die Verkleidung, die Dachkonstruktion, die Fenster, Türen und Innentreppen wurde lokales Lärchenholz verwendet, das aus einem Umkreis von nur wenigen Kilometern stammt. Die beteiligten Handwerksbetriebe stammten alle aus der näheren Umgebung. Weiters wurde die Wärmedämmung des Gebäudes optimiert, um das KlimaHaus-Klasse-A-Nature-Zertifikat zu erhalten.
Auch bei der Bepflanzung unserer Gartenanlage wurde der einheimischen Flora viel Platz eingeräumt. So finden sich dort eine Vielzahl von einheimischen Bäumen, Sträuchern und Blumen sowie ein Kräutergarten, um die Biodiversität zu erhalten.

Wir beziehen Ökostrom von den Stadtwerken Brixen, und LEDs sorgen in jedem Raum für einen geringeren Stromverbrauch bei der Beleuchtung. Mit dem CO²-Fußabdruck überwachen, steuern und reduzieren wir unseren gesamten Energieverbrauch.

Auch erneuerbaren Energien räumen wir in Kessler’s Mountain Lodge Platz ein. So ermöglichen wir unseren Gästen, ihr E-Auto direkt bei Kessler’s zu laden.

All jene, die im Urlaub ganz auf das Auto verzichten und mit den öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen, freuen sich bei einer Direktbuchung auf einen Rabatt von 5 % auf den Aufenthalt bei uns. Bitte gib uns dazu an der Rezeption Bescheid.

Bei der Reinigung unserer Lodges setzen wir auf Reinigungsmittel, die nicht nur effektiv, sondern vor allem schonend für Mensch und Umwelt sind. Aus diesem Grund verwenden wir vorwiegend Produkte, die mit dem Ecolabel zertifiziert sind. Aus Umweltschutzgründen verzichten wir zudem auf die tägliche Reinigung, bieten dir jedoch gern einen flexiblen Reinigungsservice an, der sich nach deinen Wünschen richtet.

In Kessler’s Mountain Lodge verwenden wir die Produkte der Körperpflegelinie Naturals Remedies der Südtiroler Firma Prima, die durch die wohltuenden Eigenschaften natürlicher Inhaltsstoffe zur Regeneration der Haut beitragen. Ihre beruhigende und pflegende Wirkung verdanken sie Bioextrakten aus Brennnessel, Salbei und schwarzer Johannisbeere. Die speziell abgestimmte Rezeptur und die natürlichen Inhaltsstoffe sind eine Hommage an die vielfältigen Ressourcen der Natur und laden dazu ein, im Einklang mit ihr zu leben.

Wir vom Kessler’s sind stark im örtlichen Dorfleben integriert, sind Mitglied bei zahlreichen Vereinen und unterstützen diese tatkräftig. Die Südtiroler Traditionen leben wir aktiv und im Hinblick auf die Besonderheiten des Orts. Wir sind stolz auf unsere Geschichte und möchten unsere Werte, Kultur und Traditionen nicht nur unseren Kindern weitergeben, sondern sie auch unseren Gästen vermitteln und für sie greifbar machen.

Unsere Mitarbeiter helfen uns, unser Qualitätsversprechen an unsere Gäste zu erfüllen und uns ständig zu verbessern. Sie liegen uns besonders am Herzen, und wir setzten konkrete Maßnahmen, um ein attraktiver Arbeitgeber zu sein. So bieten wir verschiedene Anreize und ein familiäres Betriebsklima, in dem sich unsere Mitarbeiter aktiv einbringen und entfalten können.

Millionen Tonnen von essbaren Lebensmitteln werden jährlich entsorgt. Um dem vorzubeugen, haben wir eine Lebensmitteltauschecke eingerichtet. Dort geben Gäste Übriges ab, sodass sich der Nächste an den Produkten erfreuen kann. Auch bei den von uns verarbeiteten Lebensmitteln achten wir darauf, die Mengen an den Verbrauch anzupassen, um möglichst wenig wegzuwerfen.

Du möchtest bei deinem Aufenthalt selbst einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten? Darüber freuen wir uns sehr, denn es sind vor allem die kleinen Dinge, die in der Summe Großes bewirken! Hier erfährst du, was du konkret tun kannst:

• Bring gern deine eigenen Badeslipper von zu Hause mit.
• Gehe achtsam mit deinem Wasserverbrauch um.
• Sei bei deinem Saunagang sparsam mit den Handtüchern.
• Nütze unseren flexiblen Reinigungsservice, und wir wechseln deine Handtücher und Bettwäsche nur, wenn es von dir gewünscht ist.
• Lüfte dein Chalet oder Apartment morgens kurz durch und vermeide dauerhaft geöffnete Fenster, um übermäßiges Heizen einzudämmen.
• In Südtirol haben wir das große Glück, erstklassiges Wasser aus dem Wasserhahn genießen zu können. Verzichte daher bitte auf den Kauf von Wasser in Plastikflaschen.
• Melde uns, falls du einige Produkte im Frühstückskorb nicht benötigst. So vermeiden wir, dass Lebensmittel weggeworfen werden.
• Reise mit öffentlichen Verkehrsmitteln an und sichere dir einen exklusiven Rabatt von 5 % auf deinen Aufenthalt.